En cocina profesional (o no tanto), al preparar una receta, se ordenan los ingredientes y utensilios antes de comenzar a operar. La idea es respetar un orden y trabajar armónicamente. Se conoce como mise en place a la disposición de elementos requeridos para la elaboración de un plato. Podemos ver que la atmósfera tiene, a veces, un comportamiento parecido. Para la generación de un proceso de mal tiempo, suelen combinarse algunos factores que de a poco se van dando en la previa del momento de la verdad. Como ya hemos advertido en un posteo anterior, se vienen algunos días difíciles para el paseo al aire libre. Observemos lo que está pasando. Ayer lunes ingresó aire seco y frío, de la mano del viento del oeste, que derivó en una mañana con heladas, como fue la de este martes. La temperatura pudo alcanzar los 14°C de máxima que estaban previstos, pero le costó ya que el viento predominó desde el este. Este dato no es menor, porque implica un nuevo ingreso de humedad a la zona. A esta hora, hace frío y parece haber quietud.
Entonces, ya hay un ingrediente clave: la humedad. Por otra parte, el viento parece indicar, así como está ahora, que mañana va a soplar con más fuerza, desde el noreste. Este otro ingrediente asegura que siga entrando aire húmedo. Si miramos la imagen de satélite, advertimos la presencia de un frente frío enorme, tan largo como la Patagonia, acercándose a la cordillera de los Andes. Otro dato no menor es la presencia de aire cálido sobre el NEA. Pues bien, la combinación del aire húmedo que llega desde el mar, el aire cálido del norte argentino y el aire frío que va a aproximarse desde el oeste es la mise en place del mal tiempo. Mañana miércoles se va a nublar, va a aumentar la temperatura, la humedad y la velocidad del viento. Hacia la noche vamos a estar esperando ya las primeras lluvias, que en el jueves serán una constante, por lo menos durante las primeras horas del día. Luego de ello, entre el sábado y el lunes habrá un cambio feroz en la temperatura, en un marco ostentosamente lluvioso. Vendedores de paraguas, a la carga.
No hay comentarios:
Publicar un comentario